大學生創業目前普遍面臨三大難題：資金缺乏、經驗缺乏、管理缺乏，那么如何解決這些難題呢？據知名招聘平臺在網絡上開展的關于大學生創業的調查顯示，有96%的受調查者表示有創業沖動，有7%的人有沖動并已著手開始創業。而在最適合大學生創業的行業調查中，餐飲加盟占到31.7%，居于首位。即使有96%的受調查者表示有創業的想法，但創業的難題卻使得只有7%開始著手創業?！叭狈淤Y金”首當其沖，數據顯示，有45.5%學生的創業夢為此擱淺，“資金匱乏”儼然已成為了大學生創業最為兇猛的攔路虎。而“缺少社會經驗”和“缺少企業運作及管理經驗”這兩個大學生創業先天不足問題緊隨其后，分列二三位，占到24.8%和20%。

　　那么，能不能找到一個項目，不需要很高的資金門檻，不需要很多經驗，也容易管理，化解大學生創業的三大難題呢？專家認為，加盟熟食鹵菜店具有以上三個特點，是非常適合大學生創業的項目。這個夏天，世界杯點燃激情，鹵菜熟食也搭車火上了一把。大街小巷的熟食鹵菜店生意火爆，商家也賺了個盆滿缽滿。

　　開業近一年左右的廖記浣花店生意紅火，經歷了世界杯期間熟食小吃的銷售旺季，浣花店的月營業總額成倍數增長，總營業收入近百萬元，扣去其經營期間的運營成本，廖記浣花店已經，回收了初期加盟成本，正式步入創業盈利期。

　　誰都沒有想到，這個日進斗金、生意紅火的廖記加盟店的店主竟然是一個剛剛跨出校門，初次創業的大學生。廖記浣花店店主張于，面對日益緊張的就業形式，他大膽決定畢業后自主創業，憑借著他在廖記棒棒雞原料生產基地實習，對“安全、營養、綠色、便捷”的棒棒雞系列美食的了解，靠著他對廖記棒棒雞這個金子招牌的認同，選擇投資加盟廖記棒棒雞。

　　在談到選擇投資方向的時候，張于回憶起自己大學期間在廖記棒棒雞實習的情景。符合GMP標準的生產流水線車間，熟食的多道制作工藝以及公司配送服務系統和家禽貨源養殖基地，他親眼全程見證了廖記棒棒雞對于產品的高標準、嚴要求，學習食品專業的張于深深地被眼前的這一切折服了。張于自己也說：“廖記棒棒雞的招牌響名氣大，而且總公司對加盟店經營支持服務周到，加盟這個品牌自己很有信心?！?/p>

　　記者采訪張于時，談及加盟廖記棒棒雞的費用時，張于坦言：“廖記棒棒雞的加盟費用有些高，但是在加盟者可以承受范圍內?！痹谑焓尺B鎖行業中，廖記棒棒雞的10萬－15萬的加盟資金算不上最低廉的，但是廖記棒棒雞為每一位加盟者提供周到、體貼的開業、經驗、營銷、配送服務。就是按照張于的話來說，“加盟廖記棒棒雞，一次加盟，終身收益?！?/p>

　　經歷了一系列加盟店選址、店鋪裝修和籌備開業的過程，廖記浣花店便在總公司的幫助下順利開業了。張于自己談起新店裝修的經驗時，他告訴那些和他一樣初次創業的新手們，廖記棒棒雞加盟店的面積一般在15平方米左右，裝修費用一般需要4萬元左右。他說：“不要在乎裝修費用，好的店面就代表好的品質，才能有好的收益?！?/p>

　　在總公司統一配送、統一培訓、統一宣傳、統一管理等支持下，總公司幫助張于的加盟店解決了在投資加盟初期的后顧之憂，為初次創業的大學生老板保駕護航，讓張于順利度過了開業初期的經營瓶頸。

　　在世界杯期間，廖記棒棒雞的各類美食熱銷，張于的浣花店更是生意異?；鸨?，店門口總是排著十幾個人的長隊，預約送貨的電話常常是鈴聲不斷，張于和他的店員們更是每天忙里忙外，常常忙到深夜。世界杯結束后，浣花店的日營業額更是有增無減，周邊的居民和來往的行人已經習慣了常常到浣花店來買上一些廖記棒棒雞美食，或是作為餐前小吃，或是當成晚餐主菜。

　　張于自己坦言：“廖記棒棒雞加盟的回收期大約在一年左右，如果生意好一些的加盟店，可能在不到一年的時間內收回成本?！钡拇_，浣花店紅紅火火的生意讓張于在不到一年的時間內，輕松收回初期投資成本。

　　擁有著17年歷史的金字招牌的廖記棒棒雞，是目前西南地區名列前茅的知名餐飲企業，集研發、培訓、生產、銷售于一體，是川內最早涉足熟食行業的企業之一，至今已經擁有全國各大、中城市160余家熟食專賣店。廖記棒棒雞憑借著“傳播美食文化，分享美味，共享財富”的經營理念，為顧客推出了一系列“安全、營養、綠色、便捷”的廖記棒棒雞系列美食，為廣大加盟商成功創業保駕護航。

　　張于加盟廖記棒棒雞是初次創業，是輕松盈利的廖記創業故事之一，廖記棒棒雞用事實驗證了只要慎重作出投資選擇，小本投資創業成功也不是水中花、鏡中月，是實實在在每一位投資創業人士都可以通過努力達到的。

　　羽翼豐滿的廖記棒棒雞正在歡迎有投資創業意向的您加入廖記的大家庭，共同演義“傳播美食文化，分享美味，共享財富”的創業神話。